本周冷库蒜交氛围略有降温，周内炒货商介入的积极性下降，不少外地货主前来产地观望行情，但实际新增开库卖货的有限，供给端待售货量一般偏多，而刚需客商有序补、备货源，产地买卖量整体一般，蒜区价格有小幅震荡。本周产区定基指数为961.36点，较上周上涨31.51点，涨幅约为3.39%；环比指数为103.39点，同比指数为85.15点。

大蒜是厨房中常见的调味品，吃饺子要配大蒜、吃面条要配大蒜、吃火锅也要配大蒜、吃烤肉还要配大蒜，没有大蒜就没有灵魂。

11月8日，农业农村部办公厅印发《关于推介2022年农业品牌创新发展典型案例的通知》，遴选出50个农业品牌创新发展典型案例，其中《金乡大蒜：品牌敲开大市场 “金算盘”打出国门》榜上有名，全市唯一。

山东省金乡县是中国著名“大蒜之乡”。近年来，为保障大蒜目标价格保险政策有效落实，维护全县广大蒜农切身利益，金乡县纪委监委聚焦大蒜目标价格保险领域，强化监督检查和审查调查，“零容忍”查处虚报冒领、优亲厚友、审核把关不严等腐败和作风问题，确保每一分钱都用到蒜农身上。

大蒜深加工产品包括蒜片、蒜粒、蒜粉等。在大蒜及洋葱深加工产品的产量及出口量方面，中国居世界首位。“海外尤其欧美市场对大蒜深加工产品需求量大，近几年我们的出口量逐年增长。”济宁某公司的David Zheng说道。

近日，农业农村部市场与信息化司发布公告，公示《2022年农业品牌精品培育计划名单》，共75个农业品牌上榜，山东省8个农业品牌入选，金乡大蒜位列其中。